Che cos'è il caffè turco?

Principio: chicchi di caffè tostati a fondo, macinati in una polvere estremamente fine. La finezza richiesta dal caffè turco è la macinatura più fine richiesta dai vari metodi di infusione. Lo standard intuitivo è che sia più fine della farina. Quindi mescolare spezie come chiodi di garofano, pasta di fagioli e cannella. Quindi mettere 100 millilitri di acqua fredda nella caffettiera turca. Quindi aggiungere circa 10 grammi di polvere di caffè. 100 millilitri di acqua e 10 grammi di polvere sono il rapporto d'oro per una tazza di caffè.
Introduzione: il caffè turco, anche conosciuto come caffè arabo, è l'antenato del caffè europeo, con una storia di sette o otto secoli. Si dice che in Turchia sia estremamente nobile preparare una tazza di caffè turco tradizionale per gli ospiti.