Sucos de frutas e legumes, com um espremedor ou liquidificador?

A diferença entre um espremedor e um liquidificador

Atualmente, há uma variedade de aparelhos usados ​​para sucos de frutas e vegetais, chamados maneiras diferentes, em geral, essas máquinas são divididas em duas categorias: liquidificador e espremedor, a principal diferença entre os dois são que o suco e a polpa não serão separados depois de sucos.

Um liquidificador é usar uma lâmina rotativa para moer vários ingredientes e misturá -los, e a substância é mais como um shake de pasta do que um suco líquido; Além disso, o liquidificador também pode fazer smoothies, moer carne e fazer leite de soja, moer produtos secos em pó, etc. Muitas empresas também chamam o liquidificador de máquina de cozinha, a alta potência, o liquidificador de alta velocidade é chamado de parede -Breaker.

Os espremedores separarão o suco e o resíduo de polpa um do outro. Os espremedores tradicionais usam uma lâmina rotativa para cortar rapidamente a fruta enquanto usam o princípio da força centrífuga para separar o suco da polpa e fluir de uma tomada específica e coletar para que o suco seja espremido na forma líquida verdadeira.

Há também um tipo de espremedor que usa tecnologia prensada em vez de corte de lâmina, que é chamado de espremedor lento ou espremedor original por empresários, usando pressão para espremer a água dentro da polpa, evitando a alta temperatura para oxidar o suco e reter a frescura do suco na extensão máxima, evitando a polpa fina de misturar -se ao suco e formar pomácio na superfície do suco, fazendo com que o suco tenha um sabor melhor.

Suco de suco ou liquidificador

O gráfico a seguir compara os batidos de suco e frutas em termos de saciedade, velocidade de absorção de nutrientes, taxa de absorção e teor de fibras alimentares, ilustrando os respectivos prós e contras de espremedores e liquidificadores, para que os usuários possam escolher a máquina de suco correta de acordo com suas necessidades.



Os liquidificadores são superiores aos espremedores em vários níveis, como segue.

Os liquidificadores retêm os nutrientes das frutas e vegetais mais detalhadamente. Enquanto o suco é rico em açúcar e os sólidos restantes são ricos em fibras e outros nutrientes, os shakes de frutas contêm todas as vitaminas, minerais e fibras que são boas para o corpo.

Evite desperdício. Ao usar um espremedor, cerca de 30 a 40% da polpa é descartada e acaba como resíduo úmido, enquanto um liquidificador evita resíduos enquanto satisfaz a bebida.

Considerações de custo. Obtendo o mesmo valor nutricional e saciedade, os liquidificadores exigem ingredientes menos caros e não há sobrecarga de açúcar e muito desperdício de cozinha.

Limpar o liquidificador é mais fácil. A limpeza de um espremedor é mais pesada e demorada, e para tomar um copo de suco, você precisa limpar o interior da máquina coberto com pellets de plantas, e essas substâncias pegajosas se tornam mais difíceis de limpar com o tempo, escurecendo e deteriorando-se. Ao limpar o liquidificador, preencha -o com água e algumas gotas de líquido para lavar louça e depois mexa suavemente.

Finalmente, este artigo não nega o valor dos espremedores. Para pessoas que, de outra forma, raramente consomem frutas e vegetais, os espremedores são ótimos não apenas para a facilidade de suco, mas também a capacidade de misturar sucos com diferentes frutas e vegetais, o que torna a atividade de consumir frutas e vegetais mais interessantes. Para o consumo diário de frutas e vegetais, os liquidificadores são mais práticos, além de manter a fibra alimentar de frutas e vegetais e reduzir o desperdício de ingredientes, eles também podem ser usados ​​como um ingrediente manuseio de suporte na cozinha.